金門麵線...


金門縣文化


金門縣中華民國福建省








金門麵線是金門縣的特產之一,産於中華民國福建省金門縣,引用金門獨特的純淨水質,由手工製成,韌性十足,並經由「風」和「陽光」自然乾燥。




目录






  • 1 歷史


  • 2 特色


  • 3 延伸閱讀


  • 4 參考資料


  • 5 外部連結





歷史



特色


金門麵線的質樸與風味-純手工製作,過程中並不加鹽巴,靠天然的陽光和風來自然乾燥,不添加任何防腐劑。[1][2]



延伸閱讀


  • 2004.07 洪春柳,〈散文――番薯、蚵仔、麵線〉,《金門文藝》卷1,58-59頁。[1]


參考資料





  1. ^ 羅志平. 金門行業文化史. 秀威出版. 1 October 2010 [2010]. ISBN 978-986-221-604-0. 


  2. ^ 金門馬祖衛星定位旅遊地圖書. travelcom press. 2004. ISBN 978-986-7780-96-6. 




外部連結



  • 金門一來順麵線

  • 金門馬家麵線-百年老店

  • 金門麵線 - 台灣大百科全書 Encyclopedia of Taiwan

  • 金門麵線 金門國家公園管理處全球資訊網


  • 金門鬍鬚伯麵線[永久失效連結]








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