綠豆煎 参见 导航菜单
朝鮮傳統食品綠豆煎餅豆類料理
韓語朝鮮綠豆泡菜蔥飮食知味方
綠豆煎 | |
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朝鲜语名稱 | |
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諺文 | 빈대떡, 녹두전, 녹두지짐 |
汉字 | 無對應漢字、綠豆煎、綠豆지짐 |
文观部式 | bindaetteok, nokdujeon, nokdu jijim |
马-赖式 | pindaettŏk, noktujŏn, noktu chijim |
綠豆煎(韓語:빈대떡、녹두전、녹두지짐)是一種朝鮮餅食,主要材料有綠豆粉、泡菜和蔥。
此菜色最初出現於1670年的《飮食知味方》一書中。原來是用以盛載肉食。富人吃肉,而窮人則以煎餅為食,所以有「貧乏餅」之稱。
参见
- 朝鮮蔥餅
- 煎 (朝鮮)